亜細亜ノ蛾 - Weblog

クレイジーソルトとは

クレイジーソルトをご存じない方は、まずは公式ページをどうぞ。

• クレイジーソルトとは「クレイジーソルト/日本緑茶センター」
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中でも、クレージーソルト誕生秘話に出てくる、クレイジーソルトの生みの親、ジェーンおばさんの逸話が面白いです。

1960年ニュージャージー州のジェーンおばさんは岩塩を削ってハーブやスパイスを加えてソルトミックス調味料を作って家庭で楽しんでおりました。 ジェーンおばさんの作るソルトミックス調味料はおいしいと近所でも評判の味でした。クリスマスになるとジェーンおばさんは親戚 、子供、お世話になった人に手作りのソルトミックス調味料をいっぱい作って「サンタクロースのおばあさん版」になってみんなに配りました。もらった人からは大評判！！みんな大喜びでした。

そして友人達は「どんな料理でも美味しくしてしまうのだから商品化しなさい」とジェーンおばさんに強く勧められました。

そしてジェーンおばさんはみんなの言葉を信じて手作りソルトミックス調味料の商品化に取り組みます。すでに６０歳代を迎えていたジェーンおばさんでした。

クレージーソルト誕生秘話「クレージーソルトの日本緑茶センター（株）」

ジェーンがハッスル（死語）する姿が目に浮かぶような微笑ましい話です。

クレイジーソルトが美味しい理由

また、クレージーソルトがおいしい理由も必見です。クレイジーソルトは化学調味料を一切使用していません。原材料は岩塩と7種のハーブのみ。と明記されているとおり、自然な味で、毎日の食事の友としてピッタリです。クレイジーソルトはあらゆる料理に合います。というのも納得で、「ちょっと塩味がほしい」というときにはクレイジーソルトをさっと一振りすると、味が豊かになるのがうれしいところ。

クレイジーソルトの仲間達

クレイジーソルトの仲間達のなかで、自分が使ったことがあるのは『クレイジーペッパー』と『クレイジーレモン・ペッパー』。どちらも、コショウの風味がほしいときに手軽に使えて、「ちょっとひと味」以上に風味豊かに仕上げてくれるのが頼もしい。

『クレイジーライム・ペッパー』や『ラベンダーソルト』は知らなかった……。

とにかくおすすめ

基本の『クレイジーソルト』だけでも、冷蔵庫にしのばせておくと何かと活躍してくれます（添加物が一切入っていない、デリケートな調味料なので、使用後は冷蔵庫に入れておきましょう）。

簡単に鶏ガラから出汁を取って、クレイジーソルトをパッパッと振って、ワカメでも浮かべればスープができあがります。また、ジャガイモを皮むき器で簡単に薄く切って、フライパンに1cmくらい張った油で揚げ、クレイジーソルトを振れば、ビールによく合うポテトチップスができあがり。

いままで「塩とコショウと、あと化学調味料」という味付けをしていた人は、クレイジーソルトに切り替えて欲しいなぁ、と思う今日この頃。

締めくくりはアサマシく

最後に楽天で『クレイジーソルト』と関連商品を購入するリンクを張って、この記事を締めくくりたいと思います（Amazonでは扱ってないのか……）。