食・健康・生活一覧

料理マンガにおける「味見」 – 適切な味見は愛らしいキスのように

料理マンガと味見

Prarie Dog Love, #2
(「味見」で済ますことは──善か悪か)

つい先日のこと──。バーテンダをやっている女友だちに、こんな質問をしました。

「バーテンダは、カクテルを作る時に味見をするの?」

すると友人は、こう答えました。

「わたしは、必ずテイスティング(味見)をする。たとえ熟練したバーテンダでも、いつも 100% のカクテルを作るのはむずかしいし、わたしの技量はまだまだだから」

語られた内容とは逆に、彼女の口調と表情から、プロの意識と自信が感じられます。いい話を聞けて、すがすがしい気持ちになりました。


──自信に充ち満ちた、彼女の重い言葉。

──その上にフロートする、「むしょく」透明な自分。


両者は混ざり合わないことによって、初めてカクテルが完成する(いやいや、働けよ)。

参考: カクテル #カクテルの作成技法 – Wikipedia


上の質問をしたきっかけは、バーテンダの彼女に貸してもらった『バーテンダー』です。このマンガは大好きで、過去に感想を 2 つも書きました。

『バーテンダー』の主人公である佐々倉溜(ささくら りゅう)は、カクテルの作成中にテイスティングをしません(修業時代は別)。彼の作るカクテルの味は「神のグラス」と呼ばれている──という佐々倉のことだから、長年のカンだけで完全に味が把握できるのでしょうか?

とはいえ、ほかの人物も同様に味をみない。だから、現実世界でも同じなのかな──と思ったのです。

自分の知らない世界が友人の口から語られるのは、本当に面白い。インターネットなどで知る情報よりも、自分の血肉になっていく。


ここから先は話の範囲を広げて、カクテルだけではなく料理全般を描いたマンガでの味見について、思うままに書いていきます。

続きを読む


クレ CRC 5-56 をピンポイントに・少量だけ・手軽に噴く方法

呉工業 KURE CRC 5-56

2010-08-03_114243_Canon EOS 7D_28-75mm (by asiamoth)
(よく見ると──スペシャルな一本)

物心や恋心・魚心などがついたころ(?)から、自宅には《CRC 5-56》が常備してあります。みなさんのご家庭にも、1-2 本は置いてあるのでは?

ドアノブの動きを良くしたり、ヘッドフォンの接点を磨いたり、ネジのサビを落としたり、HORI 製ジョイスティックのメンテナンスに使ったり──と幅広く愛用してきました(一部、超マイナな用途を含む)。

日常的に《CRC 5-56》を使っていると、よく思うことがあります。

ほんの少しだけスプレィしたい!

付属している《エクステンションチューブ》を付ければいいのですが──メンドウクサイ!

そこで今回は、この《CRC 5-56》を、普段から少量だけスプレィできる方法をご紹介します。ほんのちょっとの工夫で、さらに実用的になりますよ!

続きを読む


パックスナチュロン – 素肌が喜ぶ、現代の石けんとクリーム

パックスナチュロン

This Time the Dream's on Me (by code poet) (by code poet)

asiamoth@男のクセに乾燥肌歴イコール実年齢、です。どうも。

全身の中でもとくに手の肌がよく荒れます。一年中、手を洗った直後には必ずハンドクリームを塗り込んでいる。メンドウクサイね!

キレイキレ■で洗い、ニベ■をすり込む──、ということをずっと繰り返してきました。たしかに、ニ■アをつけたあとは、手の乾きは潤っている。しかし、また手を洗ったり何時間か経過すると、手の表面がカサカサしてくるのです。

まぁ、「そういう体質」に生まれてきたのだから、仕方がない。どんな体であろうと、自分に与えてくれてありがとう>マイ・マザー

──と半ベソかきながらオノレをゴマカシてきたのですが、やっぱ、ヤダ。ということで、「いいボディケアいねがァ-!」とナマハゲばりに Amazon 屋さんをうろつくと(※若干の誇張あり)、いいモン見つけましたよ!

それがパックスナチュロンシリーズです! 今回は試しにパックスナチュロン ハンドクリームパックスナチュロン ハンドソープパックスナチュロン ボディソープ(詰替用)を買ってみました。全部よかったので、このシリーズを揃えていこうと思います!

メーカのウェブサイト: 人と環境にやさしい石けん製品をつくり続けて半世紀 太陽油脂株式会社

みなさんも、試しやすいハンドクリームからどうでしょうか?

ここからは、個別に紹介していきます。

続きを読む


何度も使えるコーヒーフィルタ「ミルカフェ」「ネルドリップ」

美味しいコーヒーを飲みたい!

Flannel Flowers (by aussiegall) (by aussiegall)

毎日、コーヒーを飲んでいます。

レギュラも良いけど、インスタントも好き。ウチはオカンが「ネスレ ネスカフェ・ゴールドブレンド」信者なので、自分がオタマジャクシで うごめいているころから、家にはネスカフェの四角いボトル(たまにネスカフェ エクセラの丸いビン)が置いてありました。

──ここまで書いていて、記憶の捏造(ねつぞう)が心配になったので調べてみると、1950年代から日本で販売されていたと思われるらしいです。まぁ、ウソは半分くらいしか混じっていないでしょう。たぶん。

ネスカフェ – Wikipedia

インスタントの手軽さも良いけれど、レギュラコーヒーとキッチリ向かい合うのも楽しいですね。

とはいえ──。豆の種類と選別・煎り方ひき方・マシンの選択──などの話をし出すと宗教戦争に巻き込まれるし、そもそも、そこまでは こだわってない。

あえて言うと、下の「ちょっと贅沢な珈琲店」が自分のお気に入りです。この、500 円ちょっとで買える大量生産品を「ウマいウマい」と飲んでいる──というところから、自分の「コーヒー力(りょく)」を推測していただければ、と思います。まぁ、そんな感じ。

ということで、豆やマシンの話は置いておいて、おすすめのコーヒーフィルタを紹介します。──フィルタって重要なワリに、あまり良い情報をウェブで見かけません(自分がボンクラなのでは?)。

一般的な紙のフィルタと違って、洗って繰り返し使える(エコ!)・紙の味がしみ出さない・後片付けも簡単、という「ミルカフェ」と「ネルドリップ」が便利ですよ。

続きを読む


電球形蛍光灯をうまく使う、たったひとつの冴えたやりかた

新春のあいさつ

あけましておめでとうございまs ──という挨拶もそこそこに(途中で)、新春にふさわしい明るい話題をお届けする。

結論

まずは結論: 電球形蛍光灯をいま買うなら「NEC ホタルックボール」で決まり

おすすめの電球形蛍光灯

最近、部屋の明かりが暗いと感じていた。そろそろ照明器具を見直す時期だろう。ちょうど電球形蛍光灯の特集記事を読んだので、大いに参考にした。

コラム: 【特別企画】電球形蛍光灯、どれを選ぶ?

上記の特集は合計で 6 回分あるが、次の結論だけを読めば良い。

コラム: 【特集:電球形蛍光灯】結論。どの製品がオススメ?

これを読めば、「パナソニック パルックボールプレミア Q(クイック)」で決まり、と思える。

しかし──かなり高い! どの店でも「1 個: 1,480 円」「2 個: 2,780 円」もする。電球一個に「Amazon 価格(ギリギリ足りず)」は、ちょっと……。

そこで、「NEC ホタルックボール」を買った。これだと「1 個: 770 円」「2 個: 1,440 円」になる。プレミアクイックの半額だ。

Amazon では取り扱っていない(2009-01-02T01:27:04+09:00 現在)。「ホタルックボール」を楽天市場で検索しよう。

さらに、NEC のサイトでも大々的に宣伝していないが、これは誰にでもお勧めできる商品だ(もっと上手に宣伝すればいいのに)。

ホタルックボール(残光機能搭載電球形蛍光ランプ) 一般ランプ NECライティング

続きを読む


「フルプラ スウィング」 逆さまにしても使える霧吹き

前置き

フルプラ社製の「スウィング」という霧吹きを購入した。水が残りわずかの状態でも使えるので便利だ。細かい霧が吹けるので、加湿器の代わりに愛用している。

以上の一行で終わる話だが、例によって例のごとく、購入に至った道筋をダラダラと書く──。

霧吹きが欲しい!

Piro タソの日記に感動して以来、高性能の霧吹きを探していた。

感動する日記が読みたい・書きたいので例を挙げる : 亜細亜ノ蛾

読めば読むほど、欲しくなってくる。なんと蠱惑的(こわくてき)なギミックであろうか!

市販のヘアスプレーの入れ物と違ってキャップに長い足が付いていて、キャップを押したり引いたりすると自転車の空気入れみたいに空気が入っていって圧縮される。で、キャップを外してノズルを押すと、圧縮空気の圧力によって中身がプシュート吹き出す、という物だった。

Latest topics > ハンズで霧吹きを買った – outsider reflex

その霧吹きのタグにはthe SCENTPUMPとか書いてあったそうだ。ググってみると、「もしかして: the SCENT PUMP」と出てきた。これがメーカ名か商品名かは不明である。すこし調べた限りでは、ネットから簡単に購入できそうにない。それに、我が町・四日市市に東急ハンズはないのだ。

そこで、他の霧吹きを探したのだった。

続きを読む


Braun ポケットシェーバー BS575(携帯シェーバ)に感動した!

Braun ポケットシェーバー BS575

ブラウンの携帯型シェーバ(電動ひげそり機)を購入した。オトコゴコロをくすぐるギミックや肝心の剃り味扱いやすさに感動したので紹介する。

詳しくは Amazon で拡大写真やレビューを確認いただきたい。もちろん、上のリンクから購入して ゆっくり試してみるか、あるいは買うだけでも誰かが幸せになるだろう。

ブラウン社のサイト内からは、商品の詳細情報や ほかの製品との比較・取扱説明書のダウンロードもできる。参考にご覧いただきたい。

ブラウン ポケット シェーバー

ここから先は、上に挙げた 3 つのポイントを詳しく見てみよう。

続きを読む


「安眠」よりも「快適な起床」が大事、というアイデア

はじめに

結論: 安眠よりも快適に起きられることが大事

安らかに眠る方法(死に方ではなく)はよく聞くが、快適に起きる方法をあまり聞いたことがないのは不思議だ。安眠グッズは山ほどあるのに、心地好い起床を支援する商品はほとんどない。

Amazon で「目覚め」を検索すると、意図したものとは別の商品ばかり見つかる。

それに、「安眠」という言葉はあるのに「快適に起きる」状態を示す言葉が(たぶん)ない。この記事を書いていて、もどかしく感じた。起き方よりも眠り方を求める人が、そんなに多いのだろうか。

今回は、そんな「安眠こそ至高」という志向・嗜好がまかり通る中、あえて「起き方こそが重要だ」という思考を試行(ちょっと無理がある)してみた。

安眠よりも欲しいもの

全人類が安眠を求めている──かどうかは寡聞にして知らない(神ではないので)が、少なくとも「不眠が大好きだ」という人や「三日ぐらい寝なくても全然疲れない粉(『レベルE (Vol.2)』)を欲しがる人よりは、快適な眠りを望む人のほうが多いだろう。

だが、ここではあえて「安眠を求めるのは間違っている」と言い切ってしまおう。──いや、それは言い過ぎとしても(早くも弱気)、もっと手に入れたいものがほかにあるはずだ。

心地よく起きること」──こちらのほうが「アナタの本当に望むこと」なのでは?安眠かどうかは、寝ているときには分からない。起きたときに初めて「ああ、よく眠れた」と思える。

そして、快適な目覚めというものは、単純な睡眠時間の長さだけでは得られない。起きるのにもタイミングが重要なのだ。

続きを読む


タワシとお湯だけで全身を洗う・薄めたシャンプーとお酢のリンス

お湯洗いだけでは不十分?

去年、体をお湯だけで洗う体験をしてみた。

「分裂勘違い君劇場」に見る、信頼される記事 : 亜細亜ノ蛾

その結果、「体質によって効果が大きく左右される」ことが分かった。お湯だけで完璧に汚れが落ちる人は、食生活や健康面にも気を遣っているのだろう。しずかちゃんのように、お風呂に入る回数が多い可能性もある(どこでもドアでのび太が来る・視聴者が見ているなどのタイミング)。あるいは、無菌室にこもっているとか。

あとは「人気ブロガの記事に乗っかるのは楽だ」ということと「その割にはアクセス数は少ない……」ということも分かり、人間として少し成長できた気がする(涙の分だけ)。

タワシで全身洗い

お湯洗いだけで、余分な皮脂と汚れが 9 割以上は落ちる。しかし、残り 1 割弱がたまっていくと──正体の知れない臭いがしてくるのだ。「これが死臭か──」と思えるくらい。

しかしそれも、タワシで全身を洗うことで、ほぼ解決してしまった。

このタワシ洗いは、二十歳のころから実践していた。何かの本で読んだのがきっかけ。初めは痛いが、慣れてくると気持ちがいい。肌も「もっちり」してくる。

続きを読む


「ギャツビー バイオコア デオドラント」シリーズで体臭対策

生きてるだけで丸もうけ

この世に生まれた瞬間から今まで、「呼吸」を忘れたことがない。そして、死ぬまでずっとそうだろう(そうあって欲しいものだ)。当たり前のことだが、考え出すと不思議だ。そう、昨日も今日も明日も「生きている」という何でもないことが、奇跡のようだ。

──そう考えると、生きているだけで素晴らしい!

非モテだの何だのと悩むなど、バカらしいことだ。人生の伴侶(はんりょ)や恋人──どころか、「脳内彼女」まで欲しがる必要はない。真実の「愛」は、別のところにあるのでは? その辺りをもう少し、一緒に深く考えてみようじゃないか──。

「ところで今度の集会来てみない?」「あ、大丈夫 宗教とかじゃないから」

ということで、じつは前回に書いた、

「雑君保プ(ざっくんぽっぷ)先生の集大成がココに! 『雑君青保プ』・『雑君赤保プ』の『赤』から、『キャプテン・ラヴ』のネタでした~(ビックリ!)。詳しくは本誌を買ってね~(『青』が激レアだけど)」

──という高度な宣伝だったのだ。『青』が近所の書店で見つからず、ヤフオクでも落札できなかった腹いせ、ではない(まさか倍額まで行くとは……)。

『雑君青保プ』『雑君赤保プ』 雑君保プの新刊はカラーページが大量! : 亜細亜ノ蛾

体臭対策

それはそれとして。

つまりは、生きていると代謝して、臭くなる。臭う。「におう」と書くと、何となくかわいらしい──が、実際にはごまかしきれない。よりヒトに近いせいか、ほかの臭いに比べて、体臭には敏感に反応してしまう。

そこで今回は、自分が愛用しているグッズを紹介しよう(今回のテーマがようやくお目見え)。

続きを読む